日本フードアナリスト教会で
中目黒のPositive Imbalance 歩路庵（ぽじあん） NAKAMEGURO での
食事体験をご自身のブログと、食べログに掲載出来る人を募集しています。
こちらのお店 まだできたばかりらしいのですが
ポジティブアンバランス本店がある神戸を中心に瀬戸内・六甲山系から厳選食材を直送。
和とイタリアンのフュージョン、ワインとのマリアージュが楽しめます。
とのこと。
～魚～
魚介は天然物を使用し、近海の活魚や兵庫県の明石・淡路島産を神戸の中央市場より直送
～鶏～
兵庫県播州加美町の地鶏、若鶏・赤鶏・百日鶏の炭火焼など。
～神戸牛～
希少部位のみ使用。ハネ下・みすじ・イチボ・三角・ヒウチを特別価格でカルパッチョ・炭火焼・ロース寿司に。
～野菜～
日本全国の有機、減農薬のこだわり野菜を炭火焼やバーニャカウダで。
～一品～
サラダはもちろん〆のパスタメニューにも素材の良さをお楽しみいただけます。
かつて神戸に住んでいたことがあるので
お魚も野菜もお肉も美味しいのはよーーく承知しております
カルパッチョ・・・・美味しそう
タコのオリーブオイル焼き・・・そうよね！明石のタコだし～～
神戸牛・・・え？刺身で食べられるんですかーーー！？
駅からもすぐ近く
ぜひ食べに行ってみたいね
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