バナナの形のどらやき
餡は小豆の皮を取り除いた漉し餡
これが北海道の中華まん
どらやきのようなスポンジを「中花（ちゅうか）」と云うんだそうな。
北海道では一般的に「中華まん」で通っています。
久しぶりにいただいた「中華まんじゅう」は原点に戻った「中花まん」の表示がしてあって、小ぶりで上品なものでした。
私はどら焼より好きかもしれません。
ただ表示は、
本州の方が『え！これが中華まんじゅう?!』と目をむく様が、私は痛快で好きです。
札幌に住んで４０数年。
北海道弁でまだよく分からないことばもいくつかあります。
そのなかの一つ
『あずましい』と『あずましくない』
『あずましい』がゆっくり落ち着いた様子らしいのですが、聞いた瞬間、どちらが「落ち着く」という意味でどちらが「落ち着かない」という意味だったか咄嗟に判断ができません。
『あずましい』をなぜか『せわしない』というニュアンスで受け止めてしまうのです。
昨日気のあった仲間５人で落ち着く古民家の創作料理でランチをしました。
友だちのひとりがしみじみといいました。
『あずましいねぇ～』
このときは、迷わず伝わりました！
ホント『あずましい』お食事会でした。
舌鼓を打ち、会話が弾む。
１年に１回でも、こんなひとときを持てたら・・・幸せと云っていいのでしょうね。
『あずましい』曲を・・・
たくさんカバーされていますが・・・
やっぱり小畑實がいい！
ノイズが多くても・・・
「星影の小径」
カラオケで歌ってみましょうか？
「星影の小径」
投稿者K.