寝過ぎて眠い。
いつも寝てばかりの方
そんな怠惰な日曜ですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。
今日は簡単料理をひとつ。
作ってみて
とても美味しくできたものをご紹介します
相変わらず簡単なやつです。なんてったって、料理作るのあんま好きじゃないのでね。
【簡単料理】鶏肉のオーブン焼き
① 鶏もも肉はなるべく薄く、均等になるように包丁を入れ、塩麹を塗る
※塩麹がなければ、塩で大丈夫。
② フィリング作成。以下を混ぜるだけ
- ニンニク 2（みじん切り）
- 玉ねぎ 1個（みじん切り)
- にんじん １本（薄く千切り ※注）
- 大葉 10枚くらい（みじん切り）
- オリーブオイル 大２
- 塩 小１弱
③ 鶏肉にフィリングを３杯位入れて、くるっと巻く。巻くというより包む。
皮が上になるように丸くして、耐熱容器に入れる
④ １８０度のオーブンで30分
すごく美味しかったです。
大葉が効いていて、
ジューシーなのにあっさりした感じ。
フィリングは豚肉にも合うので、
作って余っても良き♡
※にんじんは、スライサーの1番細いやつでサラダくらいに小さくしてしまうのがおすすめ。
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コロンビアの地震の映像に驚いてたばかりなのに、今度は日本。
地震も、雨も、、、
怖いことばかり起きますね。
後悔しない生活を。
またねー
私の自己紹介はこちら
酒カス子です。
50代から投資信託を始め、2020年に個別株を始めました。
息子二人と猫と一緒に都内在住。未亡人歴は1２年目です。
2025年12月、57歳で退職決意。これからは退職後の人生を書いていくつもりですが、
いばらの道が待っている気がするわ。。。
