昨日は「魚ｄａｙ」で、「ブリしゃぶ」がイマイチだったので、今夜は美味しいものが食べたい。
今日は「肉ｄａy」なので、とりあえず、肉料理・・・
卵がたくさんあるのと、 イマイチだった「ブリしゃぶ」を食べさせられた夫が
可愛そうに思えたので、夫の好きな「タルタルソース」を作ろうかと。
そうなると、肉料理は、どーしようかなと。
鶏肉が冷凍庫にあったので、 鶏肉に決定です。
鶏肉にタルタルソースかけて、・・・味がちょっとかなと思ったので、
キチン南蛮みたいな味にしてみました。
クックパッドを参考にして、いいとこどりで南蛮ソースを作って。
こんな感じになりました。
キャベツとにんじんをスライサーで細くして添えに。
ソースがかかってしんなりして美味しかったです。
タルタルソースはてんこ盛り。
イチゴの横の「たくあん」みたいなのは、リンゴ煮です。
ムスメの残り。
そして納豆もムスメの残り。
鶏肉ちゃんのアップ写真でーす。
鶏肉は、大概のレシピだと片栗粉つけて揚げるようですが、
それでは太った私には大敵なので、
ヘルシオちゃんに、こんがりと仕上げてもらいました。
どーです？ この見事な焼き具合。
油も不要でこの仕上がりです。
さらに鶏肉の余計な脂も落としてくれています。
すごいなぁ。
皮はパリッ、中はジューシーで、それだけでも美味しいですよ。
南蛮ソースは、とろみをつけて、鶏肉にからめて、その上から
タルタルソースをＯＮしました。
夫にも好評で、良かったです。
タルタルソースには普通のマヨと、下↓のベストフーズマヨネーズを半量使います。
ベストフーズマヨは、マイルドでとても美味しい。
でも酸味も欲しいので、普通のマヨ＋レモン汁（市販）
それにピクルスと玉ねぎをいれて。
こちらはムスメのメニュー。
つかみ食べ用に（面倒だし・・・）にんじんと大根
たくあんではなく、リンゴ煮
あおのりとかつおぶしを混ぜたごはん
納豆（あおのりかけて）
卵とうふ
野菜スープ
イチゴ （当然完食）
リンゴ煮は、ちょびっと舐めて、酸っぱいって顔したきり
全く見向きもせず・・・・・
もうちょっと大きくなったら食べてくれるかな？ 母、残念。
ご飯は、ラップにのせてぺったんこにして食べさせると
なぜか、食べてくれることを発見。
こんな風にパクリと。
パクリといえば、私の右手親指の皮もパクリと開いてしまい、
とーっても痛いざんす。
「スキンピース」のハンドクリームもなくなっちゃったし、
何か探さないと・・・。
今、夜中の授乳を終えました。
ね？ ２時間でしょ？ 空いた時間。
腹時計、ちゃんとしているムスメです。
明日のメニュー。。。。魚ｄａｙ。 何作ろうかな？
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