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神戸石屋川
天ぷら 恵MEGU
阪神電車石屋川駅から南
鳴尾御影線から少し南に入る路地に佇む
小さな天ぷら屋さん
高級天ぷらをお手頃価格で頂ける口福
帰り道には何度も美味しかったなぁと唸る
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極み「天」コース 8800円 （17品）
生レモンサワー￥６９０
《先付け》
・白い茶椀蒸し
…新玉ねぎと生クリームのソース
玉子は蛤のお出汁で蛤も入ってた
《本日のお造り》
・平アジ（京都）
…薬味は新玉ねぎ。自家製胡麻醤油で
《本日の魚介等の天ぷら５種》
《本日の野菜等の天麩羅５種》
・車海老ブリッジ…車海老だからこそのプリ感
藻塩と酢橘で頂く
・そら豆…ホクホクで薄衣
・きす…フワッと少し厚めの頃
・飛騨の椎茸…香りを逃さない衣
衣が食材によってサクッとしたりフワッとしたり
変えてるのが凄いな
・アスパラ黒豚バラ巻き…衣を散らして花咲く衣
アスパラソバージュかな
・茄子…薄衣でジューシー熱々
《口直し》
…ほたる烏賊のもずく酢味噌菜の花添え
…絶品旨し
・ヒラアジ毛蟹乗せ
…コロっと平アジに蟹味噌和え♡
・新じゃが
…クリームチーズと南高梅フリーズドライ掛け
《〆のご飯》
…天丼ｏｒ天茶か選べるの
※汁物（新筍のお吸い物）とお漬物付き
私は天丼に！筍のお吸い物も絶品
お吸い物には初物のたけのこ
大好きなんですよね～
毎年春は何度も炊きます
トータンは天茶
《デザート》
・MEGUプリン
…自家製の口溶けの良いプリンで
カラメル・柚子・デコポンから選べる
季節により種類は変わるそうです
トータンはカラメル
…私はデコポン
◆利き酒3種飲み比べ¥980（日替わり）
・◯結（えんむすび）
・久保田にごり
・影景
※3種類共に店主の故郷の新潟のお酒
それぞれ違って美味しかったです
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住宅街でカウンター8席のまさに隠れ家店
食材に合わせて天ぷら衣も工夫されてます
軽やかでサクッと揚げたのや
フワッと厚めの頃だったり、花咲く衣だったり
職人技が随所で光りますね
伊万里焼の器も素敵だった
6,800円の恵コースなら、〆はへぎ蕎麦だそう
それも食べてみたいな
ランチは完全予約制
おいしかった
ごちそうさまでした
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☎️ 050-5590-2825
⏰12:00 - 14:00/18:00 - 22:00
※ランチは完全予約制
・定休日＝月曜日
現金・クレジットカード
全席禁煙
️駐車場無し
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