黄色いカレーの謎が少し分かった！
蕎麦屋の黄色いカレー🍛
これは有名な新潟のバスセンターのカレー。
どうやらこのカレー粉を使っているようで。
SBではなく、インデラカレーと言うやつ。
そしてベースの出汁は、豚肉のスジを使っているそうです。
これを教えてくれたのはYouTubeチャンネル、ラーメンを食べると言うチャンネル。
日本橋浜町にあるんだと。
竹岡式ラーメンも、原点の宮醤油、乾麺を使っていて本格的です😊
富津の梅乃屋とほぼ似たレシピ。
新潟と千葉県富津を都内の店で一度に体験できる店。
まる竹さん。
興味がある方は是非〜👍