ご訪問ありがとうございます。
Healingroom Liberty（リバティ）吉田まゆみです。
「こんなの、人の食べるものじゃない!!」「まるで道に生えている草だよ!!」などど、文句を言いながら昨日は夕食の準備をしていました。
（冗談半分なんですよ・笑）
半分は、本気かい!! (~_~;)
以前に書いたことのある苦手な夏野菜のことです。（ここでは、あえて明記しません）
定期購入している野菜セットの中に、ときどき入っている代物。
農家さんが大事に育てて送ってくださった野菜ですから、どうにか抵抗なく頂けないものかと試行錯誤を重ねた結果、美味しい料理に変身させることができました～。
私って、料理の天才!? (≧▽≦)
細かく刻む、よく火を通す、ニンニクを多めに使うという方法で克服できることを発見したのです。（私の場合）
一般的には、それをざく切りにして、サッと火を通して食すのですが、あえて逆の調理法を採用してみたのです。
『これは、こうするもの』『こうするのが通常』という枠から外れてみると「こっちの方（別の方法）が、自分には合っている」に行き着くことがあるかもしれないですね。
他にも、工夫することで苦手を克服できるもの（こと）があるかもしれない、と思いました。
まぁ、苦手があってはイケナイとか、苦手をなくさなくてはイケナイというのではなく、あってもなくてもどちらでも構わないのです。
とはいえ、野菜に関してはあらゆるものを美味しく食べたいのと、食べるとその野菜の持っている栄養を摂取できるというプラスの面があるので、いろいろ試していました。
美味しく食べられるようにしたい!!という気なんてサラサラない食材もありますよ (;・∀・)
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