韓国ABクリニックです
サムギョプサルなど
韓国料理といえば、
お肉をサンチュやエゴマの葉で
くるっと包んで食べる
「サム」の文化ですよね🥢
「お肉をたくさん食べてるのに、
韓国人ってなんでスタイルがいいの？」
そんな疑問の答えのひとつが、
実はこの包み野菜にあるんです！
今日は、
ただ美味しいだけじゃない
ダイエット効果を劇的にアップさせる
「サム」の秘密を徹底解説します
1. 自然と「咀嚼回数」アップ！
一口でお肉をパクパク食べるのと違い、
野菜で包むという工程が入ることで、
自然と食事のペースがゆっくりになります
大きな口を開けてしっかり
噛む必要があるため、
満腹中枢が刺激され
少ないお肉の量でも
「お腹いっぱい！」という満足感を
得やすくなるんです
2.「ベジファースト」が
自動的に叶う
お肉と一緒に大量の
野菜を摂取することで、
食物繊維が糖質や
脂質の吸収を穏やかにしてくれます。
血糖値の急上昇（スパイク）を
防いでくれるので、
同じ量を食べても太りにくい
という、
ダイエッターには
夢のような状態を作ってくれるんです
サムはサンチュの他に
茹でたキャベツもおすすめ
お肉：野菜 ＝
1：3 の黄金比
を守って食べると
翌朝のお通じも驚くほど
スッキリしますよ