韓国ABクリニックです
韓国料理といえば、
真っ赤で美味しそうな
激辛料理ですよね🌶️ 🌶️
トッポッキ、チゲ、タッカルビなど…
美味しい料理が
思い浮かぶと思います
ダイエット中のお客様から
よくこんな声をお聞きします。
「辛いものを食べると汗をかくから、
ダイエットに良いですよね？」
正直これ、
誤解してる場合が多いです
韓国料理の辛さの正体は、
たっぷりの唐辛子です。
そして
この唐辛子に含まれる辛味成分が、
みなさんもよくご存知の
カプサイシン
カプサイシンを食べると
交感神経が刺激され、
体温が上がってドバッと汗をかきますよね
「よし、これで脂肪が燃えた！」
と思いがちなのですが…
実際は一時的に体温調節のために
水分が出ているだけなんです
サウナで汗をかくのと同じで、
一時的に体重が減っても、
水分を摂ればすぐに元通り
直接的に脂肪がメラメラ
燃えているわけではないので要注意
激辛料理に潜む「2つの罠」
罠①：食欲を暴走させる
辛いものって、
味が濃くて本当に美味しいですよね。
実はカプサイシンには
「胃液の分泌を促して食欲を増進させる」
効果があるんです
そのため
白いご飯が止まらなくなったり、
食後の甘いアイスやカフェラテが
無性に欲しくなったり…
結果的にカロリーオーバーに
なりやすい傾向があります
罠②：翌朝のむくみ
激辛スープや真っ赤なソースには、
辛さだけでなく大量の
塩分が隠れています
体内の塩分濃度を薄めようと
体が水分を溜め込むため、
翌朝鏡を見て「顔がパンパン！」という
むくみの原因になってしまいます
韓方の世界では、
ダイエットを成功させるためには
胃腸を健康に保つことが
重要だと考えます
過度な辛さは、
胃腸の粘膜に大きな負担をかけます
胃腸が疲れてしまうと
食べたものを消化・吸収する機能が落ち、
結果的に代謝が下がって
痩せにくい体を作ってしまう原因に…。
辛いものを食べるな！
というわけではなく、
スープは全部飲み干さないなど
マイルールを決めて
食べるようにすると良いでしょう
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