京都の水無月🍵
６月３０日は一年の折り返し地点になり、夏越の祓えが有ります。
この「夏越祓」に用いられるのが、京都では6月の和菓子の代表ともいうべき「水無月」です。水無月は白の外郎生地に小豆をのせ、三角形に包丁された菓子ですが、それぞれに意味がこめられています。水無月の上部にある小豆は悪魔払いの意味があり、三角の形は暑気を払う氷を表しているといわれています。
我が家でも明日は、
何処の和菓子屋さんで水無月を買って
食べようかと今から悩んでいます😅
そして。。。
これは、有名な洋菓子店「菓子職人」さんの水無月ケーキです🍰
これも毎年、店頭で見るたびに一度は食べてみたいと思いつつ、和菓子の水無月に負けてしまって、未だに食べたことがないのですが美味しそうです
