今年は麺類をほとんど食べていない。小麦と米では、やはり小麦のほうが肥るような気がするので、極力米を食べる。

以前は週に５杯くらいはラーメンを食べていたから、これは劇的な食生活の変化だけど、残念ながら体型の劇的な変化には繋がっていない。

とはいえ、付き合いでラーメンを食べることはないわけではない。定食があればしうするけど、なければ素直にラーメンを食べる。

こく丸チャーシュー麺、煮卵トッピング

濃厚な特製スープの数量限定のラーメンで、おすすめなのだそうだ。

弁慶的に炭水化物を食べる前に、チャーシューを食べ、卵は１日２、３個食べることにしているので、チャーシュー麺であり煮卵のトッピングということになった。

辛子高菜と紅生姜をトッピングして、ゴマを振る。もともとゴマは降らなかったけれど、佐賀人がたくさんゴマを掛けていたのをみて、それ以来、そうするようにしている。

ストレート麺で、硬さはバリカタにしてみた。スープのどろどろ感けらするとハリガネのほうが良かったかな。

どろどろ過ぎるスープで、高菜の辛さが全体に回らないので、何回も混ぜてみた。

だけど魚粉によるジャリジャリするどろどろのスープではなく、クリームのようなどろどろさであり、そうだな、とろとろが正解かな。何を入れるとこうなるのかな。

ちょっと弁慶には濃すぎるような気がしたけど。

ね。