食を見直して、私が初めに変えたのは
調味料！
今までは何も考えずに使ってたけど、
成分表示をみると、よくわからない横文字ばかり…
体に入れても、よいものなのかを判断することすらしてませんでした。
無知って怖い。
当たり前にＣＭやテレビで勧めるものに
安心してた自分。
今、思えば日本は安全・安心なもの！と思い込んでたんだなって思う。
色々勉強する中で、私が食事に取り込んだのは
麹調味料！
自分で作れて、材料も目でみてわかる！
それが安心！
先日も友達と作りました！
・カレー麹
・中華麹
ここから約1週間発酵させて完成！
これがあれば
市販のカレー粉いらず♡
なんにでも使えて、カレー麹は必ずストック♡
他にも
・塩麹
・醤油麹
・ニラ麹
・コンソメ麹
はストックしてる調味料♡
料理も旨みが倍増で、オススメです♡
私はすべてにミネラルも入れて、栄養アップ♡
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ではでは、bye🍒