先日、豆腐を使ってチーズ豆腐プリンを作ってみましたぁ♡
いつも作っていたオレオムースを豆腐でアレンジ♡
◇材料（カップ2個分）◇
・絹ごし豆腐 半丁
・砂糖 大さじ2
・クリームチーズ 100g
・レモン汁 大さじ1
・無調整豆乳 200ml
・ゼラチン g
・水 大さじ1
・オレオ 7枚くらい
・トッピング用オレオお好みで。
＊下準備＊
♡クリームチーズは常温にしておきます。
♡豆腐は軽く水切り。
両方ともレンチンでしてもOK。
♢作り方♢
①常温に戻したクリームチーズに砂糖、レモン汁を混ぜる。
②混ざったら豆腐を投入。
③さらによく混ぜて、豆乳も入れる。
④水大さじ2にゼラチンを入れて600ワットのレンジで20秒加熱して溶かして③に投入よく混ぜる。
④この中にザックリ砕いたオレオを投入。
（中のクリームも一緒に砕いてOK‼︎）
⑤容器に入れて、上には砕いたオレオをトッピング。
※オレオは袋に入れて叩いてもいいし、私は少ない量の時はスプーンで潰した方が早いのでこんな感じに潰してます。
この日はトッピング用に3枚使いました。
⑥冷蔵庫で冷やして固まれば完成♡
プルンプルンの食感で生クリームで作った時とそれほど変わらないおいしいさです♡
逆にこっちの方がさっぱりして食べやすくて好き♡
昨日は青梅をばあばからもらったので
昨夜から水に浸けてあります♡
帰ったら甘露煮作ろっと♡
ではでは、Bye♡( *´꒳`*)੭⁾⁾
ポイント貯めてお買いもの
ではでは、Bye♡( *´꒳`*)੭⁾⁾