


本当に、ご馳走メニューでも、おもてなし料理でもなく

ごくごく普通の、おうちごはん

メインは…


餃子


お肉は入っているけれど、お野菜多めの野菜餃子です


その他には…
茹でたトウモロコシ
と、ひじきの煮物
ひじきには、ちょっぴり『ゆかり』を入れて仕上げてみました


そして…茄子の焼き浸し

揚げずに、オリーブオイルで焼いてから


カツオだしと、生姜で味付けしたおつゆに漬け込んで冷やしました


自然栽培の大根おろしと一緒に


もずく酢


あまり酸っぱくなり過ぎない様に、出し汁とお醤油と、柚子果汁で作りました

サラダ

自家製の塩レモンと亜麻仁油、ビネガーで作ったドレッシングで…

デザートには抹茶ババロアならぬ、緑茶ババロアを作りました

甘さ控えめでおいし

高級なイタリアンやフレンチも、大好きだけど
こんな素朴なおうちごはんも、落ち着く…
お仕事面では、体調を崩されている方がいたり、重い御病気のご主人の看病が大変な方がいたり

急な退職者がいたり… と、波乱万丈ですが

これからの忙しい季節
チームナチュスタは、変わらずに頑張りますっ
それでは、今日も笑顔の1日になります様に
















