楽しみましたぁ～

サザエを網で焼いて…

焼いている時から、磯の香りが…
久し振りに、満喫

そう言えば　サザエのイボイボですが、こちらは育った場所によって「ツノ」の様子が違うのだそうです
荒々しい波の磯で育つと「ツノ」は立派に伸びますが、波の静かなところでは「ツノ」のないサザエが見られるとのこと
今回のサザエや荒波に打ち勝って来たサザエさんたちでした

そして、ハマグリ～

ハマグリは焼き始めると、開き始めたふたの上の方に身がくっついてしまうので
すぐにひっくり返すと、焼いている下の面の方に身が入り上手に焼けるとの事
でも、ひっくり返す時に、おいしいおつゆが、こぼれない様に
お皿などに、サッと受けてからひっくり返して火に戻すと良い感じでした

火を通しすぎても、生であり過ぎても硬くなってしまいますが
ようやく火が通ったかな　くらいでいただくと本当に甘～～くておいしいです

さてさて、今週は今日を出勤すれば、またまた２連休です
早く、やることを済ませちゃお～っと

今日もHAPPYに、（早く）終わります様に