里芋は、1.5cm厚さくらいに切って蒸します

竹串などが通るくらいまで柔らかく蒸しあがったら
里芋の周りに米粉をつけます

１つ１つ付けていくのが大変な時は…

手抜き技を使って
米粉を入れたビニール袋の中に里芋を入れてフリフリ

この時、米粉にお塩などを入れて味を付けても良いのですが
今回は焼き上がったあと、いただくときに

紅塩という赤い岩塩と、ezo七味を合わせたものを添えて
付けながらいただきました

ちょっぴりいつもとは違う変身をした里芋ちゃんも
モチ～ッとした感じで美味しかったですっ
それにしても、米粉登場率高いですね

今日も穏やかな1日になります様に