きゅうりのQちゃん、エゴマ醤油漬け | guriguriのブログ

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第二の人生を自由人として楽しんでいます。畑をやり始めたこと。絵本を多く読むようになったこと。子どもたちの国際交流をサポートすること。御朱印を集めること、美味しいものを食べることが楽しみ


畑できゅうりができるので
今ハマっているのが
    きゅうりのQちゃん


今回は入れている黒酢の種類を変えたので味が変わっていると思います。


今まで作って見て最初は酢が強すぎましたが、コリコリ感は最高です。




これできゅうり5本使いました。


エゴマ醤油漬け

これもハマってるものです。


これはできるまで少し日にちがかかります。




エゴマの葉の一枚一枚に
醬を塗って行き重ねて行きます


しばらくするとエゴマの葉の色が変わってしんなりすると食べごろです

長く置かないで早く食べる方が私は好きです。