ご訪問くださりありがとうございます。
お弁当のもう一品。
こちらも暑気払いメニューとなりました。
今度はパンチを効かせて
「ソーセージと夏野菜のカレー炒め」です。
モニターで送っていただいたスパイス、
本当にどれも有り難いです～。
その中の、ハウスGABANパプリカと、味付けカレーパウダーを使った
おかずを紹介していきます。
「ソーセージと夏野菜のカレー炒め」
＜作り方＞ ２人分
・ソーセージ・・・６本入りくらいのものを１袋
・なす・・・２本
・たまねぎ・・・１/２個
・ピーマンとキャベツもあれば適量
・にんにく、しょうが・・・各１/２片
・ハウス味付けカレーパウダー・・・小さじ１/２
・ハウスＧＡＢＡＮパプリカ・・・少々
＜作り方＞
①ソーセージに火が通りやすいように切込みを入れる。
②なすは７～８ミリくらいの幅に輪切りする。
たまねぎは、なすと同じミリ数で串型に切る。
ピーマンとキャベツはザク切り。
③ハウス味付けカレーパウダー小さじ１/２杯、ギャバンパプリカ少々、
砂糖小さじ１/３杯、酒大さじ１/４杯、しょうゆ大さじ１/２杯、
片栗粉、塩ひとつまみを合わせて混ぜておく。
④サラダ油をフライパンで熱し、薄切りしたしょうがとにんにくをさっと炒める。
ソーセージも炒めていったん取り出す。
⑤同じフライパンで玉ねぎを炒めて表面が透き通ったら少し油を足して、
ナスを入れる。
キャベツやピーマンも一緒に。
油がまわって全体に しんなりとしたら、ソーセージを戻して、先ほどの③の調味料を加える。
全体に絡むように混ぜ合わせて出来上がり。
お弁当に入れるとこんなかんじ。
時間がたってもカレーとパプリカのスパイスの味がよく効いていました。
ハウス 味付けカレーパウダー、ＧＡＢＡＮパプリカを使った感想●
カレーパウダーは、それほどきついパンチでもなく、
ちょっぴりスパイシーかな？と思う程度でわりとどんな料理にでも
使いやすいのでは、と思います。
ソーセージと野菜などの炒め物とは相性抜群でした！
パプリカのほうは、今回、カレーパウダーと一緒に使ったのですが、
まったく違和感なく馴染んでいました＾＾
今度はパプリカ単独でもどんな食べ方があるのか考えてみたいと思います。
梅しそでさっぱり、野菜炒めでパンチを効かせて
今頃から暑さでしおれていた体によく効く、元気の出るお弁当が完成しました
レシピブログ様、ハウス食品様、このたびはありがとうございました。
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