ビーフシチューと三度豆のごま和え☆

おはようございます、くりりんです

おウチごはんです♪

ビーフシチューと三度豆のごま和えです。

なんか、何の変哲もないごはんでございやす

ビーフシチューも、本格的に自分で手作りしたルーではなく、ハインツのを使ったしｗ。

ただ、作り方はそれなりにこだわりがあります・・・。

①まず、牛肉、たまねぎを鍋で炒める。→缶の分量どおり赤ワインを入れ１０分ほどしばらくそのまま煮込む。（たいてい余裕がないわたくし。５分でもオケーです）

出来上がったとき、肉に味がよく浸みこんでますね。

②じゃがいもとニンジンを加えて水を注ぐ。（必ず分量どおり。ちょっとでも多いとシャバシャバになってしまう　）

ハインツのルーは、薄口なので物足りないからケチャップ入れる。

③あくをとり、あとはハインツのルー、ケチャップ、ローリエ、塩コショウで味つけ、味を整える。

所用時間、１時間１５～２０分で出来上がりってかんじ・・・。

って、こだわりというより当たり前のこと書いてしまったなあ・・・

三度豆のごま和え。

ホウレンソウでもなんでも、ごま和えって好きなんです♪

＜材料＞

・三度豆・・・１５０グラム

・黒ゴマ・・・大さじ２

・砂糖・・・大さじ１と１/２

・醤油・・・大さじ２

・うまみ調味料・・・少々

＜作り方＞

①　さやいんげんはスジをとり、塩少々を加えた熱湯で色よくゆで、水にとり、水気をきって斜め細切りにする。

②黒ゴマはさっと炒り、すり鉢でよくすりつぶして砂糖、醤油、うまみ調味料を加えて混ぜ合わせる。

③①の三度豆を②で和えて器に盛る。

しかし、パッと見カレーと変わらないじゃん

でも、食べてみたら違う（笑）

ごちそうさまでした

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