おはようございます、くりりんです

おウチごはんの紹介です。

アップが遅れましたが、２月６日に夫の誕生日のお祝いを我が家でしました。

本当は、２月５日が誕生日ですが、仕事の関係で一日後に。

まずは乾杯。　　ロゼで・・。

コーンポタージュ・・・

実はこのコーンポタージュ、デパートで販売されていたフツーの粉末のスープですが、

お湯で溶かずに、お鍋に粉末スープを入れ、牛乳をスープのカップに人数分入れ、牛乳で溶きます。

少し沸騰しかけたところ、あとは弱火でトロトロと。

どうです？フツーのコーンポタージュがレストラン風に仕上がります♪

って、たいていみなさんこの方法されているか、またいちから（素材から）ご自身でお作りかと思いますが＾＾

サラダです。　　トマトを輪切りにしただけで、真ん中のスパサラは市販品に頼りました（笑）

メインディッシュの、サーロインステーキです。

北海道産でした。　　和牛に出会えたのは嬉しい！！

インゲン豆と、ミックスベジタブルのバターソテーも彩りに・・・。

実は、このお肉、少し硬かったと、不満の出来上がりでした。

フツーの家庭の主婦が、スーパーで生肉で販売されてる段階から、硬いか柔らかいかなんて見極めるのは難しいです。

アタリはずれがありますよねっ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今年も家族で、夫の誕生日をお祝いすることができました。

わたしが要領悪いのかもしれませんが、おかずとしては決して難しいものではないと思いますが、レストランのように、スタッフがたくさん居たら、これくらいの品数、さっさと持ってこられて、熱々をいただくことが出来ますが、私がひとりで家族の分、しかも、これだけ作って、盛り付けてよそって、運んで・・・

それでいて、スープも美味しい状態で、肉も、少しでもアツアツの状態で硬くならないうちに、いちばん最後に肉焼に集中して、赤ワインを入れてとばして・・・

けっこうタイミングとやらが難しく、神経使います。

だから、お店と同じようなサービスは期待してほしくないと常々言っています。

お店のようなサービスのようなわけにはいきませんが、作った側もたとえ拙くても一生懸命自宅で気持ちをこめたのだと思うと、あとでこちらとしてもよい思い出となります。

去年は私が体調が優れなくて、自宅でできなかったというのも無念でしたから・・。

★去年の夫のバースデーディナーはコチラ→２０１０年の夫の誕生日

ステーキを美味しく焼くコツ、どなかた教えていただけましたら嬉しいですm(_ _ )m

最後に・・・お父さん、お誕生日おめでとう！！

これからの人生も、何十回と、お誕生日祝いをしましょう！！（笑）

本日もご訪問、ランキングの応援ありがとうございます。

よろしければポチっと応援いただけましたら嬉しいです♪

　　 　　 　　
にほんブログ村