みなさま、ごきげんよう。
おウチごはんの紹介です。
とりあえずな海鮮丼と、「豚ほっけ揚げパン」です。
実はいうと、先日鮪市場で食べた
「元祖ばくだん丼」から発想して、家でも海鮮丼を、と思って作ってみたんですけど、ちっとも似てないや
まあ、いちおう、そのときの丼がきっかけで、作ろうと思った気持ちはありました。気持ちは・・（笑）
♪あつあつごはんに、まぐろ、サーモンのお刺身、青じそ、もずく、そして、海の宝石いくら
わさびしょうゆでいただくのに、端っこにちょこっとわさびも、と。
いくらは、かねき南波商店
のいくら。
芳醇な旨み。まさしく海卵の王様という、極上いくらでした！
流石は北海道。
もう、大学のセンター試験は終わったようですね。
大学受験には間に合わなかったみたいだけど、これから高校を受験されるかたや、学期末の試験などを控えておられる学生さんたち！
この宝石のようないくらを食べて、パワーアップ
ですね＾＾
こちらも、同じく かねき南波商店の豚ほっけ揚げパン
です。
「樽岸豚」という上質の豚。
「樽岸豚」は、脂に旨みがありながらも、あっさりとしているという評判の豚ちゃん＾＾
そのひき肉と北海道産のたまねぎがブレンドされています。
それがチルドで届きますので、調理時に、フライパンに浅～く油を入れ、焼くようなかんじで揚げました。
マヨ ２：ケチャップ１という割合で、オーロラソースを作り、いただきました。
まいう～
表面カリカリっ。中はホクホク。
やっぱり海鮮丼には、平取とまとしょうゆ。
トマトの風味でマイルド
このしょうゆ、ほんと、たいていの料理に活かせます。
おうちにも常駐させておきたいわ
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