少しずつ雨足が強くなってきました☔️🌬

皆さま、ご無事でしょうか。

関東地方も今夜には、上陸予定🌪

昨晩はあらかじめ自転車を倒し、物干し竿を外しておきました

お隣さんの車を傷つけたら、大変ですから

埼玉県南部は自然災害が殆どありませんが、

今朝、生まれて初めて、

市役所から自主避難を促す防災無線放送を聞きました

10時から避難所を開設しますので、心配な方は自主避難してください、とのこと。

オットは出社

恐らく帰って来られないに違いない

大学息子はバイトが休みでゲームに没頭🎮

我関せず

一方、

中学娘は土曜授業、塾も休みでのんびりしてますが、定期テストが近いため勉強中

自主避難出来るみたいだよ！と娘に話したら、

「猫を置いていけないでしょう❗️」と一蹴

そりぁ、そうだわね

家族ですものね

サクラネコーズははたしてこの暴風雨の中、

ご飯を食べに来られるかな

…………………………

先日は月に一度の薬膳＆発酵食品お料理サロンでした

秋の乾燥した空気に一番ダメージを受ける臓腑は「肺」です。

肺は潤いを好み、乾燥に弱く、鼻を通じて外界の影響を受けやすいデリケートな臓腑です。

・喉の乾燥や痛み、鼻の粘膜が乾く、口乾、痰、咳など呼吸器系のトラブル。

・お肌、髪、唇の乾燥。

・便秘や尿量が少なくなり黄色くなるなど。

1.肺を潤す(潤肺)

百合根、白キクラゲ、クコ、梨、柿、イチジク、リンゴ、蜂蜜など🍯

2.身体に潤いを与える

銀杏、白ごま、🥚、豚肉、山芋、松の実、牛乳、牡蠣、ホタテ、豆腐など

3.血を補う

ほうれん草、小松菜、🥕、落花生、イカ、タコ、黒キクラゲ、レバー、ベリー類

4.津液(体内の水分、汗、唾液など)を作る酸甘食材

旬の甘酸っぱいフルーツなど酸味がある食材は生津作用あり。

5.適量の辛味温性の食材

ネギ、ニンニク、生姜、紫蘇、🌶、シナモンなど。

○夏に疲れた胃腸を整え、乾燥に対応する生津、補陰作用のある食材を！

○秋からは陰の季節、気血の巡りを良くする辛温性の食材を適量！

○実りの秋、免疫力を高める食材で体内の正気を養い、風邪の予防を🤧

これらを踏まえ、クッキングスタート

白キクラゲはスーパー薬膳食材
加賀のほうじ棒茶を、
煮豚を作る際、使用しましたよ！
予め塩麹に漬けておいたことも相まって、柔らかくジューシーな仕上がりに
麦門冬(ばくもんとう)

清熱潤肺止咳、養胃生津、潤肺通便作用。
虫みたい

ハローウィンのテーブルコーディネート

美味しそう




猫空先生、

目のピクピクも薬膳＆発酵食品パワーで撃退できそうです

大変美味でございました

来月もどうぞ、宜しく致します

最強台風と言われています🌀

どうか、大きな被害が出ませんように。

皆さまもどうぞ、お気をつけくださいね！