重い腰をようやく上げることとなりました

オットは昨晩から体調不良で寝正月。。。

そんな訳で一人でトライしています

今朝は早起きしてお雑煮を作りました。

昨晩から水に利尻昆布を入れ、今朝血合い抜きのかつおぶしをたっぷり、塩、薄口醤油を少々入れ、黄金出汁の出来上がり。

普段は出来合いの出汁で済ませてしまうので、お正月ぐらいはね、、

娘にも教えないと

ゴクゴク、、


以前お茶の先生に頂いた器で盛り付けました

日本人で良かった～(〃∇〃)

ちなみにおせちは黒豆しか作りませぬ

それでも丹波の飛切りという黒豆を前の晩から浸し、明朝6時間くらい弱火で炊き、ひたすら灰汁取りを続けます。

ご馳走さまでした～



明日は新春セールで銀座松屋に行く予定

2度目のお正月を家族、クロネコーズとつつがなく迎えられたことに感謝。

そしてTNRしたサクラネコーズもパチリ

サクラカットされているの分かるかな

お家の中に入れてあげられずごめんね。

サクラカットした16匹のうちの二匹

あとは蜘蛛の子を散らすように逃げてしまった

君たちも大切な家族だよ。。。

今年もどうぞ宜しくお願いします。
ちゃんと更新できたかな、、