昨日は、福岡から素敵女史が上京されたので、
天塩さんのイベントにご一緒してきました。
ずーっとFBで繋がっていたのですが、お会いするのは
初めてにもかかわらず、いきなりイベントって(^^♪って
感じではありましたが、面白いだろうな～と思ってね。。。
結果、大正解でした♪
海水から塩を作ったのですが、そもそも海水から塩を作るにあたり、
法律があって、過去は日本の海水で作ることが禁止されていたんだって。
だから、天塩さんってオーストラリアの塩田から輸入してたんだ！
今は、高知県の海水も使って国産の塩も作成されています。
土鍋を活用して、まずは塩を作成して、その後、脱水して、
まだ土鍋で焼き塩を作成♪そして、ハーブ類をいれて
オリジナルのハーブ塩を作成しました。
ぶどう山椒の香りがよくて、感動したわね。。。
その後、ハーブ塩を活用した食事をビュッフェスタイルでいただきました。
どれもこれも美味しくてね。。。感動したわ
塩釜が、何よりも驚いたわね。。。レシピももらったので、
今度作ってみたいわね。なんかパーティーっぽい♪
２９日には、天塩さんの塩を活用したへそ灸イベントを日吉の薬局で開催します。
協賛いただいたので、こちらもお楽しみに～
イベントの案内はこちらでアップされていますよ！
https://www.amashio.co.jp/studio/event/
