今週は、大学同期あらため、ご学友と毎日、会っております。
まるで中高生のようですね～
さて、大学同期とスパイスの勉強を兼ねて行ってきました
6人で特別クラスを作ってもらいました。
こんな感じで、スパイスの説明！
もち、販売もされています。
どんな風に作っていくのか、デモンストレーションタイプで
説明してくれました。
たっぷりなオイルで炒めるのよ。
玉ねぎをじっくりと炒めて、こんな色になるまで・・・
私は、オイルの量に驚いたわ。でもこれ、保存する
ためには必要なものなんだって～なるほど！
それにね、その場で作ってくれたものと味を
数日なじませたものを比較させてもらったんだけど、
やっぱり違うのよ！！！おぉーっと。このなじませるのが
何よりもスパイスだったりしてね。
他にはサラダを！これ、とっても簡単だったのよね。
家でもすぐにできるわ！
もう一品はフライです。
こんな感じになりました。
インド料理でおなじみのお皿に盛り付け・・・
これらを各自が銘々によそっていきます。
すごい量で、何度も何度もお代わりしちゃいました。
あはは。。。
スパイスには、興味があるんだけど、ちょっと私がほしい
情報などがあまり得られず、少々、後味の悪いレッスンに
なってしまい、継続は無理。
他のみなさん、楽しんでくれるといいけれど・・・
人それぞれ、目指すものが違うし、どういった感じで学びたい
かってこれまた人それぞれ。大学同期たちとご一緒したけれど、
それを学ぶいい機会でもありました。
多くの人と触れ合っていきたいとは思うけれど、やはり、
考え方の違いとかやり方とか合わないと、こちらも、
ストレスになる。きつい言い方だけど、ご縁のない方も
いるのは事実だなぁと思ったのです。
美味しい料理ではあったけれど、なんか、疲れたレッスン。
気が付いたら、9月のこと。あー思い出してしまいました。
でもね、今週は楽しいお料理レッスンが続いているから、
いいのです。
つまらないことや、嫌なことがあっても、それはできるだけ
早く忘れて、楽しいことを思い出したり、作る方が大事なのよ。
だってね。たとえば、いいこと悪いことが５０％ずつだっと
するでしょ。悪いことを思い出していると、それが、６０％とかに
増えちゃうのよ。いいことが少しずつ薄れていく。。。
そんなのって、もったいない！できるだけ、楽しかったこと、
よかったことを思い出せば、それを占める割合が多くなるわけ！
ってことで、次に行ってみよーと思った一日でした。
今日は金曜日！今日が過ぎれば、楽しい週末だもんねー