おはようございます。
昨日のお昼ごはんです。
メインは作って冷凍しておいたミートソースを使って、簡単ドリアです。
じゃがいものポタージュで牛乳を使っているので、今回のドリアはホワイトソースなしです。
バターライスにミートソース、ピザ用チーズをかけて焼きました。この組み合わせ美味しいです😋
他は、作り置きのアスパラとベーコンのバターしょうゆ炒めと、
サラダ2種。
ひとつはキャベツとりんごとハムのマヨサラダと、
もうひとつは新玉ねぎと甘夏の粒マスタードマリネです。柑橘系を黙々と剥くのが好きです😅
レシピです。
新玉ねぎ（大きめ）1/2
甘夏 1個
★酢 大さじ2
★オリーブオイル 大さじ1
★はちみつ 大さじ1/2
★塩こしょう 少々
★粒マスタード 小さじ1/2
スライサーで薄切りにした玉ねぎをサッと水にさらして水分を絞り、剥いた甘夏と一緒に★で和えています。30分くらいおいたら味がよく馴染みます。
スープは自動調理ポットでじゃがいものポタージュにしました。
他のことをしている間に美味しいポタージュが出来上がるので、とても便利です。レシピはその時の気分で変えています。さっぱり系にしたい時はじゃがいも少なめ、玉ねぎ多め、バターなしとか…今回はこのパターンで作りました。たっぷり2人分できるので、残りは夜にいただいています。
久しぶりに洋食にしたような…
ごちそうさまでした🙏
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04/04 20:00 - 04/10 01:59
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