こんにちは
昨日のお昼ごはんです。
スーパーでトロサーモンの柵が激安だったので、1人分購入。
お正月で使った残りを冷凍しておいたイクラを解凍してサーモン丼にしました🙌
小粒のイクラですが、あるだけで存在感アップ。お味もアップ。普段あまりお刺身を買うことがない私ですが、握り寿司とか大好きです。なのでテンションもアップ⤴️
わさび醤油をかけながら美味しくいただきました。
丼には具沢山の豚汁です。
こんにゃくがなかったのが残念でしたが、ごぼうに白菜、大根、人参、薄揚、長ネギなど、あるものを全部入れました。
他は玉ねぎ漬けと（美味しいご飯のお供なので、再度作っておきました）
レシピです。
玉ねぎ（中）1個
★しょうゆ 大さじ2
★みりん 大さじ2
★砂糖 大さじ1
★にんにくチューブ 3cm
★酢 小さじ1
★ごま油 大さじ1
★を混ぜ合わせておく。玉ねぎは1cm幅に切り、600wで2分加熱し、★に漬け込む。
そしてセロリの葉で作ったちりめんじゃこの佃煮。
最後はネギ入りだし巻き卵でした（ここにも釜揚げしらすが入っています）
豪華なお昼ごはん✨
ごちそうさまでした🙏
今日はこれから映画を観ます。楽しみです。
もう何年も使っている器です。
「読んだよ～」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。
