おはようございます。
今回ご縁があり、安心安全な食を宅配してくださる『秋川牧園』さんの「はじめての農園セット」を試食させていただきました。
なんと秋川牧園さんは山口県山口市の会社なのです。さっそく山口の親戚に聞いてみたら「秋川さん、こっちでは有名よ〜」とのこと。知らなくて申し訳ないです🙇♀️
秋川牧園さんは、無投薬飼育の鶏肉のパイオニアであるなど、鶏肉の安心・安全分野に於いては、トップクラスの会社です。
また、鶏肉以外にも、豚肉、牛肉、鶏卵、牛乳、乳製品や、無農薬で作った野菜まで、鶏肉と同様に、安心・安全にとことんこだわって自社生産されています。
安心安全な食を楽しみたいご家庭には、理想的な宅配サービスと言えますね。利用者さんも増加しているそうです。それだけみなさん、食に対する安心安全を意識されているということですね。
私も還暦になり、食に対しての考え方が変わって来ました。今は体に良よいものをバランスよく食べたいと思っています。
外食もするし、たまにジャンクなものも食べていますが、おうちごはんはなるべく安心安全なものを買うようにしています。量より質に重きを置くようになりました。
そんなこともあり秋川牧園さんの「はじめての農園セット」が届くのを楽しみにしていました。
荷物は冷凍便で届きます。
山口県からというだけで、実家の母から宅配便が来たような気持ちになりました。
とても綺麗に梱包されています。
中には7品入っていました。
お肉は若鶏モモ肉と黒豚ミンチです。
鶏肉は無投薬飼育で、日光と自然の風が入る鶏舎でのびのび育てられたものです。豚肉も肉質が最上級と言われている黒豚で、独自の配合肥料で育ったものです。
ではでは、さっそくいただいてみます。
まずは、冷凍食品の中で一番人気のチキンナゲットから。
トースターで焼いて熱々をパクっ！
衣がとても薄くてカリカリです。
中はそんまんま鶏肉の食感で、ほんのり塩味だけのシンプルな味付けです。
これは美味しい！！ケチャップと粒マスタードを用意しましたが、何もつけなくても美味しいです。むしろそのまま食べたい！！
これ、子どもは大好きだろうなぁ〜☺️
不動の人気なのがよくわかります。
同時進行でとりがらスープで新キャベツと新玉ねぎのスープも作りました。
とりがらスープは、じっくり煮出した鶏の旨味が濃縮されたもので、1袋に5本入っています。目安は1本につき水200mlです。
この中に具材を入れて煮込んで出来上がり。
なんともやさしい安心感のある味です。そして鶏の旨味がしっかりあります。やさしい味なので素材も楽しめます。こちらは鶏じゃがとか煮物にも使えそうです。ご飯と鶏肉を入れてリゾットにもしたいなぁ〜
チキンナゲットとスープを作ったら、やっぱりワンプレートですよね。パパッと作った「秋川牧園ワンプレート」🙌
一気におうちカフェ。
食べれば食べるほど美味しいチキンナゲットとスープでした。
次の日は若鶏のむね肉を使ったからあげを食べてみることにしました。
こちらもトースターで温めました。
からあげと言ったら、やっぱりお弁当ですよね。
急遽卵焼きなど作って、お弁当の完成です。
からあげは、食べやすいサイズで醤油ベースの味付けです。濃い味ではないのに、ご飯とよく合います。鶏むね肉はしっとりしてパサパサ感もなく、程よい食感です。冷めても美味しかったです。
娘たちのお弁当を毎朝作っていた時に、秋川牧園さんの冷凍食品に出会いたかったです。このクォリティーなら娘たちも大喜びしてくれたと思います。
とてもまじめなシリーズは、全て袋の表に原材料が記されているのも安心感があります。普段あまり気にしていなかったけど、とても大事なことだと気づかされました。
最後は一番楽しみにしていた若鶏のモモ肉を食べてみました。
鶏そのものの味を堪能したかったので、シンプルなチキンソテーに決定です。
300gの鶏モモ肉なので、2/3を焼きました。
オリーブオイルにニンニクとローズマリーを入れて香りを出して、モモ肉を皮がパリパリになるように焼きました。
切ってみるとこんな感じで、食べたら弾力があります。そして肉汁もじゅわ〜と出てきます。ただ柔らかいだけの鶏肉とは全く違います。
私は生卵やとろとろ卵が苦手と常々ブログに書いていますが😓実は鶏肉にも神経質なところがあります💦後味に少しでも臭みがあったら無理なのです。なので普段は「朝びき」が売っているお店で買っています。なので今回、秋川牧園さんの鶏肉の美味しさに感動してしまいました。塩こしょうだけでこんなにおいしいなんて…✨
素材が良いものは、シンプルな味付けでごちそうになりますね。
残りの1/3は、ごぼうと煮物にしてみました。
煮ても弾力があって、旨味が凝縮されています。
出汁も入れてないのに、鶏肉だけで美味しい煮物になりました。
他にもまだ食べてないものもありますが、これからじっくり味わうつもりです。
一緒に入っていたカタログをみていると、
品揃えがとても豊富です。ひと通りの食材は全てそろっています。もちろん調味料もです。
水産物惣菜や魚の開き、練り物なども充実していてお安いです。さすが山口県の会社です。
お仕事や育児でなかなか買い物に行けない方や、買い物に出る負担を減らしたい方にはピッタリな宅配サービスだと思います。家族に安心安全な食材を食べさせたい！と思っておられる方にも、自信を持っておすすめします。
まずは初回限定の「はじめての農園セット」を注文してみてください（こちらから注文できます↓）
通常価格4900円が3000円になっています。
毎日の食事が体を作り、健康にもつながっていきます。このお試しセットは普段の食の安全について考える良い機会になりました。
みなさまもぜひこれを機に、食の見直しをしてみませんか？食に対する概念が変わるかもしれませんよ😊
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