おはようございます。
昨日はずっとお天気が悪かったので、パンを焼くことにしました。
今回は初めてのあんぱん作りに挑戦です。
まずは出来上がりから🙌
なんと、なんと大成功したんです🤣🙌
もう嬉しすぎて食べるのがもったいない💦
まだ初心者なので、レシピはこちら↓↓を参考に作りました。
慣れてきたら自分でアレンジしたりできるのでしょうが、まだそんな域ではありません😓
しばらくはプロの方のレシピを参考に練習しようと思っています。
まずは材料をボウルに入れて、
ひたすら捏ねます！便利なスケッパーとクッキングマットもしっかり買って来ました✌️
道具から入るタイプです（笑）
捏ねてる時の感じがたまらなく好きです。
初めはベトベトしているのに、だんだんまとまってきて、グルテンの膜ができる感じ。
この時は無心になれて、最高の気分転換になります😊
では一次発酵です。
発酵OKのサイン。
楽しい〜😍
空気抜きをして、ベンチタイム。
その間にあんこを丸めておいて。
6等分した生地で包みました。
2次発酵が終わったら、卵液をぬり上に黒ごまとくるみを刺して完了。
190度で12分、少し焼き色が足りなく見えたので追加で180度で3分。
焼き上がりです。
あんこ50g入りなので、ずっしり大きいあんぱんです。
あまりの嬉しさにこの写真を次女に送ったら、初めてなのにすごいやん✨✨✨と褒めてもらえました😆ますます調子にのる私。
さっそく試食です。
熱々のあんぱんを食べるなんて初めてかも…
自分で作ったパンは、見れば見るほど愛着が湧きます。
切ってみると、
ちゃんと真ん中にあんこがあるー！！
こんな当たり前のことが嬉しくて、いちいち感動😅太るの覚悟で2個食べてしまいました。
あんこは市販のものなので安心の美味しさ、パンもふわふわでした。
この私のパン作り、前にも書きましたが、今アマプラで見ているブリティッシュ・ベイクオフの影響なんです。あれを見ていると無性にキッシュとかパンを焼きたくなって来るのです。
さすがにこの大きなあんぱん6個を食べるのは恐ろしいので、残りは次女宅に届けました。
後で聞いたら、孫たちが喜んで食べてくれたとのこと。ばぁばあはそれだけで嬉しいです🥰
さて、次は何を焼こうかなぁ〜
楽天スーパーセール始まりましたね。
私は果物をかなり沢山予約しました。
ラ・フランス🍐や普通の梨、柿、りんごなど。
秋は果物ですよね。全部次女宅と分けっこします。
では今日の北欧食器お買い得品です。
09/05 20:00 ～ 2021/09/11 01:59
200円オフのクーポンあります。
※クーポンの見方ですが、購入手続きをしたらこの画面が出ますをそしたら印をつけているところをクリックしてください。どれも同じ方法です。
半額です。
パンを入れているブレッドバスケットです。
お安くなっている上に、10倍ポイントです。
パンが美味しそうに見えるバスケットです😊
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