こんにちは。
焦げたー！！！😱
とりあえず一晩ラップにしっかり包んでねかせて、先ほど試食してみました。
切ると中はとてもいい感じです。
食べてみたら、またまた自画自賛ですが、美味しい🙌元からドライイチジクが大好きなので、沢山入れて焼きました。ナッツとイチジクは相性抜群です。ラム酒もたっぷり入れているので、大人の味です。
レシピです。
いい焦げ目です🤣
何かしら失敗をしてしまう私ですが、美味しかったら良し！！と開き直るのも早いです😅
昨晩、ドライイチジクとナッツでパウンドケーキを焼きました。
焼いてる途中にライザップのDVDをしていたら、なんと、
焦げたー！！！😱
あと5分短い時間で良かったかも…
あの身体バキバキのストレッチをしていたら（身体が固いので😭）パウンドケーキを焼いていることを忘れていました💦
とりあえず一晩ラップにしっかり包んでねかせて、先ほど試食してみました。
食べてみたら、またまた自画自賛ですが、美味しい🙌元からドライイチジクが大好きなので、沢山入れて焼きました。ナッツとイチジクは相性抜群です。ラム酒もたっぷり入れているので、大人の味です。
レシピです。
ドライイチジク 80〜100g
ラム酒 大さじ1
ミックスナッツ 30g
バター 70g
砂糖 60g
卵 2個
ホットケーキミックス 150g
1・ドライイチジクは1/4の大きさに切って、ラム酒をかけておく。これで一晩おいておきました。
ナッツはざく切りにしておく。
2・オーブンを180度に余熱しておく。
バターと砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜる。
3・2に卵を1個ずつ加えて、その都度よく混ぜる。
4・1のイチジクにホットケーキミックスを大さじ1（分量の中から）入れて全体にまぶす。
焼く時に底に沈むのを防ぎます。
5・3にホットケーキミックスを入れて切るようによく混ぜる。さらに4のイチジクとナッツを加えざっくりと混ぜる。
6・型に流し、上に切ったナッツとイチジクをのせて180度で30分、170度に落として10分焼く。
焦げるようなら、アルミホイルを上にかけて下さい。焼き上がったら、さらにラム酒を上から大さじ1かける。
いい焦げ目です🤣
何かしら失敗をしてしまう私ですが、美味しかったら良し！！と開き直るのも早いです😅
こちらのイチジクで作っています。
とにかく大粒で驚きました。おやつに紅茶と一緒に1粒食べただけで満足感があります。
そしてなんと850g入りです。とてもお得だと思います。
今日はヨーグルトに漬け込んでみようと思っています。ドライマンゴーのように美味しくなるかな？？
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