こんにちは。
今日のおやつです。
今は時間があるので、ついおやつを作ってしまいます😅家にあるもので作るので、華やかなものではありませんが、今日はみたらし団子です。
それなりにできあがりました。
白玉団子は豆腐で作っています。
これは娘たちによく作っていたおやつです。
実は私と次女は豆腐がそんなに好きではなかったので、娘に少しでもお豆腐を食べさせたくて作っていました😅
レシピです。
白玉粉 100g
絹ごし豆腐 100g
砂糖 大さじ1/2
★水 150ml
★砂糖 大さじ4
★みりん 大さじ1
★しょうゆ 大さじ2
★片栗粉 大さじ2
1・白玉粉と豆腐、砂糖をボウルに入れてよく混ぜる。絹ごし豆腐を使った方が食感がいいです。
2・粒々がなくなるまでしっかりこねる。
3・お好きな大きさに丸めて熱湯で茹でる。
茹で上がったら浮いてきます。
5・★を鍋に全部入れてとろみがしっかりつくまで煮る。かなり固めのタレになります。
6・団子を串に刺し、網などで焼いて焦げ目をつける（最初は網で焼いていたのですが、すごくくっつくので、ガス火で直に焦げ目をつけました💦）
こんな時バーナーを持ってる次女がうらやましい😅
しかしどうにか焦げ目がつきました。
7・お皿にのせて上からタレをたっぷりかけます。
できあがりです😋
ほんのり焦げた味がして、もちもちで美味しい✨✨これは最高です👍
友達呼んで、お喋りしながら食べたーい！！
4つ付きのみたらし団子は4本できました。
あと2個余ったので、ちゃんと数を計算して丸めたら良かったと思いました😅
おうちおやつの時間、心がホッとする瞬間です。
お子さんとぜひ作ってみてください。
「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法‐モモ母さんのワザありレシピ130‐」
初レシピ本です。
2冊目も前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。
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みなさま、よろしくお願い致します。
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