今日は買い物に行っていたので、遅いランチです。
先日コストコで買ったパンチェッタと生パスタを使ってみました。
パンチェッタを弱火でこんがり炒めて、ズッキーニ、シメジ、パプリカなど冷蔵庫にある野菜を加えます。
ソースは市販のトマトとバジルのソースを使いました
(アドキッチンさんで注文していたものです)
パンチェッタから旨みがたっぷり出ているので、味見の時点で「美味しい
」さらに風味を出すために、バジルを刻んで加えます。
あとはゆでた生パスタとあえるだけ。
生パスタがもっちもちで最高
コストコで買った、豆乳コーンスープと簡単野菜サラダを添えて…
最近、同色のペアではなく、あえて違う色で食器をコーデするのにはまっています。
食器の魅力は無限大です。
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