キュウリとミョウガの酢の物

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大好きな高校野球も終わり、寂しくなりました。

でも 9月1日から『U-18 』が始まりますね

昨日の一品

「キュウリとミョウガの酢の物」

キュウリ2本は、薄切りにして塩でもみ、軽く水あらいして絞ります

合わせ酢を作り、刻んだミョウガとキュウリを加えて和えます

【合わせ酢】

酢  大さじ3

砂糖  大さじ1.5

塩  小さじ0.5

さっぱりして美味しいです