研究発表会があります。
昨年は審査員もしていたし、
審査委員長が旧友でしたので、
張り切ってご飯も作ったのですが、
これは去年の風景。
今年は、外回りの仕事といたします。
仕出しの弁当でも取ってくださいな。
ただ、若い獣医さんが、
忙しい業務の合間を縫って、
発表を頑張るので、
スウィーツの差し入れ準備。
カヌレ ボルドー。
焼成不足かな、
なかなか、ガリって外側になるまで攻めきれない。
でも、生のバニラビーンズを使ったので、
風味は抜群です。
クラシックショコラ
鳴かない（溶けてしまわない）粉糖を買ったので、
お化粧してます。
生クリームを添えますが、
ココナッツオイル入りのチョコを使ってしまって、
やや分離傾向。反省。
強引に冷やし固めた感ありです。
そして、フルーツのタルト。
決してヘルシーではないけど、
並ぶとヘルシーに見える。
キウイがグリーンのものがなくて、
バエません。
失敗ありながら、
何とか形にして、皆さんの元へ。
今日の発表会も同じだな。
みんな、ガンバレ！
オージィと応援しています。
