発酵食品(麹)3 | 三猫称のにゃログ

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日々のあること、ないことを『にやん』がつぶやきます

(空)

 にやんか…

 すっぱい、腐った匂いがするにゃ…

 

(迷)

 ん…

 これは、発酵の匂いだろ?

 

 温度は、問題ないし…

 

 開けてみたら…

 ちよっと匂うにゃ!

 

 でも、腐っていないし、食べれにゃいことはないにや

 ウーーン

 にやんか、発酵が足りないようにゃ〜

 

 もう一度包んで…

 

 元に戻すにゃ〜

 

(未似)

 そりゃ…部分的に発酵しすぎじゃにゃいのか?