木蓮のいとおかし日記 イオリセミナー編
6月のイオリセミナーです
今回は 笹屋伊織で 修行して 独立した いと達の伊藤君
天使 将棋の藤井聡汰君が 対戦の時
おやつの食べた くまの最中の お店です
これは 参加者の方のインスタから もらった映像
名古屋は名鉄百貨店
バンケットルームで開催
スリーショット 頂きました (*´▽｀*)
伊藤君は 笹屋伊織で 10年修行していましたと
そうそう イオリセミナーで 和菓子つくりに
先生で きてくれていました
女将さん曰く いつもニコニコ 明るい子でしたと
仁和寺のそばで 御室和菓子として
いと達を繁盛しております
京都で新規の和菓子屋なんて とてもむずかしいのではと おもいましたが 人柄ですね
ただ めっちゃ 道路が狭い・・・
京都の住宅街なので
水曜休みは 笹谷伊織のメイン職人さんがやすみだから 恩返しのお手伝いのためらしい 
京都手帳にも 伊藤君の和菓子がのってる
今 京都和菓子界の ニューウエーブが来ています
色ずかいが 綺麗なのよ うっとり
この包装紙にも 意味があるんですって
今回は いと達のわらび餅 頂きました (*´▽｀*)
ぶるんとした わらび餅です
抹茶とともに (*´▽｀*)
御室和菓子と 名乗っている理由
御室仁和寺のそばですが 仁和寺に出店しないの？
質問 質問
お客様との つながりを大切にしたいと
売り切れ～ 残念 
くまちゃん最中 可愛いです
木蓮的には 包み餅が 絶賛なんですが (*´▽｀*)
女将さんも 無いので 撮影させてもらってる (笑)
京都大丸 京都高島屋でも曜日限定で
出店してるようです