•今日この日だけのイベントの為に深夜1時前から並ぶ。既に20人ほどの方が来られていた。
•ぶたの星とは兵庫県尼崎市にある、有名な豚骨ラーメンのお店で、大阪の無鉄砲出身にあたる。その無鉄砲は宮崎の風来軒出身である事から、熊本県人としては文龍の甥のような存在になる。
•そのぶたのほしの特徴は水と豚のみで作る濃厚な豚骨スープで、豚の銘柄からこだわり、大量の豚骨を強力な火力で炊く事にある。
•厨房の中のお二人が無駄なく動かれて、出てきたつけ麺はこちら
•前述した特徴のつけ汁に武志の準手打ちの平打ち麺がまとわりつく。麺自体の風味がよくそれだけでもいけるほど。
•トッピングのチャーシューはとても美味しく、プレートの海苔や辛子高菜は味変に有効。
•大盛りにしてごはん小も付けたけど、あっという間に完食しました。