博多麺屋一連

•とりあえずいつものルーティンで。

•名残惜しい限定メニューの背脂煮干し中華そばを。

•着丼するとプラックペッパーのいい香りがする。ちょっと甘味のあるスープは豚骨と煮干しのバランスが良く、結果的に化調を加えなくても味がまとまっている。このスープに慶史の麺が絡みトッピングのチャーシューも美味しく、背脂がアクセントになる。