福岡⑬（元桜）

福岡市に戻るとまた雪が強まってきた。

博多一幸舎グループが川端町に２０日に新たにオープンさせた第四弾のつけ麺専門店に１８時過ぎに入店。


入り口のポスター


このお店の特徴は塩つけ麺で250gを冷や盛りで注文！



見た目は比較的あっさりとしているようなつけ汁は生の貝を使用していて想像していたよりもまろやか


麺はこのつけ汁に合わせた全粒粉の平らな麺


トッピングのチャーシューもいい


ずずっと一気に食べられました。

尚来年は慶史直営店もオープンさせるようで、まだまだ目が離せない今福岡で一番勢いのあるグループと言えるでしょう。