夜限定のメニューを

熊本の東京大勝軒のブログを見ていたら、「みそ中華」という夜限定のメニューが載っていたので、１２日１７時に訪問。
このブログに１７時以降提供と書いてありましたが、平日の夜は１７時半からの営業で提供、中休みのない土・日・祝日が１７時からの提供だと後で気づきました(^_^;)。
気を取り直して１７時半入店。
目的の「みそ中華」を注文！

暫く待ってラーメン到着。



まず見ためは丼ぶりが深く、トッピングの野菜類からしてかなりボリュームがあるように見える。

麺は「もりそば」と共通。

この麺は個性のある熊本で唯一のもの。

数種類の味噌をブレンドしたスープは少し甘味もあれば、他の香辛料等からの辛さもあり、適度な濃さ。

途中で卓上調味料から柚子胡椒を入れてみるのもいいです。

冬季限定の「中華あつそば」もまた食べに行きます～。