自称日本一ラーメンを食べた男の足跡を辿ってみる⑤

１１日は菊池市のお店に向かう。
お昼前の一杯目は老舗の「桂仙」に。

お店の看板には菊池拉麺専門店と書いてあり、暖簾には本格的熊本ラーメンと書いてある。

店内は歴史を感じさせる佇まいでメニューはラーメンと味噌ラーメンが中心なシンプルな構成でラーメンを注文！

少し待ってラーメン到着。





見た目はオーソドックスな熊本ラーメンという感じで、麺の茹で加減は程よい感じ。

スープは最初からガツンと来る豚骨味ではないが、じんわりと豚骨スープの味わいがする。

店主さんは一時期体調不良だった事もありましたが、今はお元気そうで何より。
これからも地元で愛されるラーメン作りに頑張って欲しいですね。