夏野菜使いきり

予告した通り、
昨日はゴーヤを使用しました。

ゴーヤって最近のはぜんぜん苦くないですね。にがーいのも好きだったのですが。
夫は苦くないほうがいいみたいで、
卵多めがいいようです。

今回はトマトもいれてみました。


ゴーヤチャンプルー風
カニかまサラダ
バチのお汁

バチは、そうめんのはしっこ？みたいな
輪になった部分です。

あれを茹でて味付けして
おすましのようにします。

私も夫も大好物になりました。
バチって夫に教えてもらうまで知らなかったけど、
どこが名物なんやろ。

あーそれにしてもあついー