先月に新茶を購入して　毎日おいしく日本茶を

飲んでいます。


ポイントは　とっても簡単

まず　お茶の葉を急須にいれます。

ポットから　かたくちまたは　別の急須に
お湯をいれて　湯冷ましを　作ります。

３０秒から１分以内で　急須から
湯のみに　そそぎます。

すると　お茶に甘みがでます。

緑茶の　苦味　うまみ　甘みが　美味しく
楽しめます。


 


この時に　湯冷ましをするのを　湯のみにすると　

湯のみがあたたかく　なってしまい

お茶の甘みがでません。



私は　この味が　とてもお気に入りです。

このごろは　湯冷ましを作る　ひと手間を

いれてから　お茶を飲んでいます。