ちょっとしたイジワルは
それなりの効果はあったかもだが
やっぱり私はちゃんとごはんを
作って待つことにした。
この日初めて作っておいしかったのが
せせりのカレーマヨ和えと
なすのバルサミコ。
こちらインスタで見つけたレシピだが
同じお皿に盛り付けるのがポイント。
実際いっしょに口に入れると
おいしさマシマシになった。
・せせりカレーマヨ
せせり150ｇ
玉ねぎ(小さめ）1/２薄切りして
水にさらして固く絞る。
(紫があったのでそれを使った）
オリーブオイル少々
塩少々
酒大１
せせりは５センチぐらいにカットして
オリーブオイルを熱したフライパンで
塩・酒を加えて炒めたら
カレーマヨのボールに玉ねぎといっしょに
入れて和える。
カレーマヨ
マヨネーズ大1.5
カレー粉小1/2
粒マスタード小1
（なかったので普通のマスタードで
代用した）
白ワインビネガー小1
はちみつ小1/2
あらびきコショウ少々
・なすのバルサミコソースがけ
なす１本は１センチ幅ぐらいにカットして
塩をまぶして１０分ほど置き、
水分をふきとって
オリーブオイルでじっくり焼く。
バルサミコソースは別鍋で煮詰めたら
焼いたなすにかける。
バルサミコソース
バルサミコ酢大2
はちみつ小1
しょうゆ小1/2
これ、ほんとにおいしかった。
どちらも焼いてタレに合わせるだけ。
面倒なようだけど
一気に２品作れるのでやはりありがたい。
クマオ、「おいしい」ととても
喜んでいた。
こんなふうに結局のところ、
イジワルしきれない私だがこれも私なんだ。
しかたない。
ちょっとしたタレを作る時には
こちらを使う。
