ありがたいことに
毎日のように
野菜をいただく日々。
ピーマン、いんげん、
ズッキーニ、モロヘイヤ、
なす、トマト、きゅうり
などなど。
前回もらった分を
消費しきれないうちに
次々といただく。
おかげで冷蔵庫の野菜室は
パンパンになっている。
以前までは
収納アドバイザーのような方の
動画をくまなく観てはそれを真似て、
ニトリや百均で購入したプラ製の
野菜ボックスのようなものを使って
整理していたのだが、
こうなってくると
どうにもこうにも収まらなくなって
きた。
なので今は無印の
「野菜や果物の鮮度保つ
ポリエチレン袋」というのに
入れて、そのまま野菜室に
ドバっと入れている。
結局私には、
ちまちまと小分けして整理するより、
こういう収納の方が
性に合っていると分かった。
というわけで
昨夜は明るいうちから
夏野菜メインの食卓。
カツオ節かかっているのは
モロヘイヤのお浸し。
右上はズッキーニロール。
そしておすすめなの
真ん中左はナスとトマトの
バジルマリネ。
あまりにもおいしかったので
後でカッペリーニを茹でて
パスタにもした。
フレッシュバジルがあったら
絶対作ってほしいレシピ。
紫のお皿のはナスナムル。
これは私の好きなお味。
毎日でも作りたいぐらい。
レシピは以前のブログに。
手前は定番ピーマンじゃこきんぴら。
食べる直前に作ったのは、
おなじみいんげんの天ぷらと
焼きトウモロコシ風。
食べても食べても
尽きないのは幸せなことでは
あるけれど
日を変え品を変えての
レシピ探しの毎日。
最近購入した
オタモ。
これはいろいろ使いやすい。
チューブのにんにくは
しょっちゅう使うが
チューブのショウガは苦手な私。
ちょちょっと擦れるこのスプーン型
おろし器を買ってから
ショウガおろしが劇的に楽になった。
