立派なズッキーニが
お手頃価格だったので
手に取った。
ズッキーニと言えば
油との相性がいいので
私はよくフライにするのだが
他においしいレシピはないかと
検索してこちらを見つけた。
ズッキーニを
薄く薄くカット。
スライサー使ってもいいが
昨日の私は余裕があったので
包丁でトントンカット。
ドレッシングも簡単。
仕上げにパルミジャーノと
黒胡椒をかける。
「これ、生なん？」とクマオ。
「そ、生やねん」
クマオ、一口。
「わ！うま〜」
「え？おいしい？」
私も一口食べてみる。
「ほんまや！おいしー」
お皿にちまちま並べていく作業が
面倒でない日があればおすすめ。
ワインに合う。
さて
クマオが追いパルミジャーノを
しながら、言う。
「もっとええおろし器、
買わなあかんなー」と。
そう言えば
いつも行くイタリアンのお店では
シェフがテーブルに来て
すりすりしてくださるのだが、
あっという間に白い山になる。
「そのおろし器どこのですか？」
と尋ねたら、
「これはちょっと高いええやつです」
と言われて
確か外国のメーカーだったけど
名前覚えてないや。
