今シーズン

私推しのシフォンケーキ

米粉チョコレートシフォン

リクエストいただきまして

オンラインレッスン開催♪

楽しい時間でした＾＾

こちらは、レッスン後に撮った写真

両方とも、米粉チョコレートシフォン

下は、王道のチョコたらりん×ナッツ

上は、今の季節に限定販売される

ピンクチョコたらりん×いちご

どちらも、たまらんです♡

この米粉チョコレートシフォン

今季、かんたんおやつマイスター協会から

新登場！したのですが

登場してすぐ

「オンラインでお願いします！」と

お申し込みいただいていたレッスン

チョコ大好きなんだって♡

チョコ好きさん必見！

もう、チョコ感すごいのが特徴！

ぜひ、食べていただきたい！

そんなシフォン

チョコレート大好きな私としても

お伝えに熱が入る

ずっと話していました笑

チョコレートを入れたシフォンケーキ

作ったことありますか？

チョコレートが入るとね

おいしいんだけど…

チョコに含まれる成分によって

シフォンケーキの命とも言われる

メレンゲが消えるの〜

このメレンゲが消えると

✔️膨らまない

✔️ふわふわではなくなる

✔️底上げする

など、いわゆる…失敗に繋がってしまうから

通常のシフォンケーキに比べて

チョコシフォンは難易度高めのシフォン

なのですが

この、かんたんおやつマイスター協会の

米粉チョコレートシフォンは

配合と作り方にポイントがあって

✔️作りやすい

✔️失敗しにくい

そんなチョコレートシフォンになっています

ここをね、お伝えするのに

めちゃくちゃ熱く

熱が入るのですが〜笑

焼けた時の嬉しさったら半端ないので

これまた熱くお伝えしています笑

対面の時もですが

オンラインは特に

どう伝えるか？どう伝わるか？

ここを意識していまして

ありとあらゆる言葉で

生徒さまが？にならないように気をつけていて

オーブンに入れひと安心

生徒さまの笑顔が見れると

伝わってよかった〜

とさらにひと安心

オンラインではありますが

1つのことを一緒に成し遂げたことで

一気に仲良くなれる！

そんな気がします

さぁ、難易度高めと言われる

チョコシフォンですが〜

ポイント抑えればこの通り〜

〜生徒さまつくレポ・ご感想です〜