味噌玉つくり
良い点 ①冷凍保存できる
②作っておけば何時でも味噌汁が
飲める
③お湯があれば学校、職場何処で
も飲める
悪い点 ①ワカメがもどるのに少し時間が
必要
②国産カットワカメは高い。
今回はミネラルたっぷりの出汁粉を使用しました。ボランティアさんオススメの出汁です。元気になる味噌玉ができました。
材料(20個分)
味噌200g.長ネギみじん切り1本、油揚げ8ミリ角切り一枚、鰹節一握りは揉んで小さくして、出汁粉大さじ2
作り方
材料を全部混ぜて、15gから20gに丸めて、ラップに包むだけ。お椀が小さいや薄味が好きな方は15g。たっぷり飲みたい方は20gでどうぞ。
応用
小さめのお麩とか三つ葉、ミョウガなどお好きな具で楽しんでください。
