昨日は、朝から町内会の お手伝いをして、コレをもらいました。
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「生ひじき」‼︎
この色で、ひじきって 海藻なんだと 再確認しました。
普段スーパーで見かける 乾燥ひじきは 黒いですよね！
炒めると、鮮やかな緑色に…
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更に調味料を加えて煮ると…
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最初の色に近くなりました。
乾燥ひじきより、歯応えがあります。
ひじきの煮物って見た目地味だし、息子は食べてくれないかな～？ って思いましたが、
「給食と同じ味！」
と、完食しました♪
そういえば、焼肉屋さんの つきだしの 切り干し大根も、私の分まで食べるもんね(笑)