こんにちは。
内田みち代です。
1日があっと言う間ですね。
ブログの更新をすっかり忘れてしまいました。
体力と気力だけあり、元気満点でございます。
主人とお客様のお弁当作り
エグゼクティブなお客様は、会食が多いので整えるお弁当が喜んでいただける様です。
より自然の調和と太陽の恵みを感じる様な
お味を意識して。
アミノ酸スコア100の底上げを狙いました。
たんぱく質をお肉、お魚、大豆を一緒に摂る事により格段にレベル満点にします。
よりスムーズに栄養が届き、疲れにくくする工夫。
1食でバランスを整える意味があります。お魚、お肉、大豆を組み合わせてみる。約5時間ほどしか持たないので、面倒でもやはり1食につきのバランスが大切ですね。
アミノ酸スコア底上げの、
マグロバーグは、
マグロの赤身、鶏胸肉挽肉、木綿豆腐、
玉葱、塩麹のみ。
ノンフライヤーで焼きました。
オリンピック選手のような計算したお弁当です。